betún de chocolate para pastel

ingredientes:

• 1 1/2 de barras de mantequilla.
• 2 tazas pequeñas de azúcar glass.
• 1 cucharada de escencia de vainilla.
• 120 g de chocolate semi amrgo.
• 60 g de chocolate oscuro 70% cacao.

herramientas:

• un tazón.
• 2 ollas.
• batidora.
• agua.
• cronometro.
• pincel de cocina.

receta:

• mezclar en el tazón la margarina, la azúcar y la escencia de vainilla por 5 minutos.
•  poner el chocolate en la olla mas pequeña el chocolate y en la otra poner el  agua, meter la olla pequeña en  la la grande y hacer baño maria.
• cuando el chocolate este bien derretido agregar a la anterior mezcla.
• revolver por cinco minutos hasta que la mezcla sea esponjosa.
• con el pincel de cocina esparcirlo por el pastel y destrur todas las montañas.

                             puedes utilizar la receta con el pastel facil pero sin el pincel de cocina.